밤 효능 11가지 맛있게 밤 삶는 방법

 

대표 국민간식인 밤 효능 11가지와 함께 맛있게 밤 삶는 방법을 정리해드립니다. 각종 비타민이 풍부하여 피로회복 및 면역력 강화에 좋은 식품이며, 성인병 예방 효과도 있기 때문에 본 포스팅을 꼼꼼히 살펴봐 주시기 바랍니다.

 

  대표 영양간식 밤

 

국민 대표 영양 간식인 밤은 세계 다양한 곳에서 생산되고 있습니다. 하지만 특히 국내의 품종이 다른 것에 비해 육질이 좋고, 단맛이 강하기 때문에 매우 우수한 품질로 알려져 있습니다. 가을 대표 식품이지만 요즘에는 가공을 통해 사계절 언제나 먹을 수 있기 때문에 더 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.

 

탄수화물, 단백질, 지방과 같은 대표 영양소 뿐만 아니라 칼슘과 비타민 A, B, C 등 미네랄과 몸에 좋은 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 건강에 매우 좋은 식품입니다. 특히 비타민 C가 풍부하기 때문에 피로 회복과 함께 감기 예방에 좋으며, 피부를 아름답게 만들고 면역체계를 강화시키는에도 밤 효능이 매우 탁월하다고 알려져 있습니다. 또한 위 건강 및 성인병 예방과 신장을 보호하는 효과도 있다고 합니다.

 

 

 

  밤 효능

 

1. 면역체계 강화

 

다양한 영양소가 풍부하게 들어있기 때문에 면역체계를 강화시키는데 매우 도움이 되는 식품입니다. 특히 열매를 노랗게 보이도록 하는 카로티노이드 성분은 꾸준히 섭취를 할 경우 우리 몸이 외부 세균이나 바이러스를 이겨낼 수 있는 면역체계를 형성하는데 도움을 준다고 합니다. 따라서 기초 면역력을 키우는데 매우 효과가 좋습니다.

 

면역력은 매우 중요합니다. 특히 최근 코로나로 인해 개인 면역력의 중요성이 더 강조되고 있습니다. 밤에는 면역력을 강화시켜주는 성분이 풍부하며, 신진대사를 높이고, 면역 세포를 활성화 시켜주기 때문에 건강에 큰 도움이 됩니다. 

 

 

 

2. 위, 장 건강

 

두번째 밤 효능은 위 건강과 소화 기능을 개선해주는 것입니다. 과당이 매우 풍부하기 때문입니다. 과당은 체내에서 위 벽을 튼튼하게 해줍니다. 또한 위의 소화 기능을 도와줍니다. 식이섬유도 풍부하기 때문에 이 역시 소화를 돕는데 효과가 좋습니다. 식이섬유는 장의 활동을 도와주며, 수분을 흡수하여 변을 부드럽게 만들어 주고, 배변 활동을 개선해줍니다. 따라서 장에 노폐물이 머무는 시간을 줄여주며, 체내의 독소를 제거해줍니다. 장에서 몸에 좋은 균들이 증식할 수 있도록 도와주기 때문에 위와 장을 튼튼하게 해줍니다. 

 

 

3. 피로 회복

 

탄수화물, 지방, 단백질 뿐만 아니라 각종 비타민과 무기질이 풍부합니다. 기본 5대 영양소가 모두 들어있는 완전 식품입니다. 게다가 비타민 B와 비타민 C가 매우 풍부하기 때문에 신체의 피로를 회복하는데 밤 효능이 매우 좋습니다. 사람은 스트레스를 받게 되면 피로물질이 몸에 쌓이게 됩니다. 하지만 밤을 섭취함으로 인해 피로물질이 쌓이는 것을 막아주며, 생성을 억제하여 체내의 독소를 제거하고 숙취를 해소하는 등의 효과를 얻을 수 있습니다. 

 

 

 

4. 치매 예방

 

뇌 건강과도 연관이 있다고 합니다. 엽산과 리보프라빈 등 비타민 B와 필수 아미노산이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들은 뇌에 작용하여 뇌세포를 튼튼하게 하며, 뇌신경을 보호합니다. 그로 인해 집중력과 인지력 향상은 물론 기억력을 증대시키는데 도움을 주기도 합니다. 따라서 나이가 들어 발생하는 뇌의 노화 및 치매를 예방하는데 도움이 되며, 공부를 하는 학생들이나 업무 집중이 필요한 분들에게도 두뇌 발달과 인지능력 향상 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 

5. 피부 미용

 

다섯번째 밤 효능으로 피부 미용 개선 효과입니다. 비타민 C와 항산화 성분인 폴리페놀, 베타카로틴 성분이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 이 성분들은 피부의 노화를 막고 피부를 생기있게 만들어주는 역할을 합니다. 특히 체내에서 콜라겐이 생성되는 것을 도와주기 때문에 자외선으로부터 피부 세포를 보호하도록 돕습니다. 또한 멜라닌 색소가 피부에 침착되는 것을 막아주기 때문에 기미나 잡티를 예방하고  맑고 깨끗한 피부를 만들 수 있습니다.

 

항산화 성분은 피부 노화를 지연시키는 역할을 합니다. 사람의 몸은 나이가 들수록 활성산소가 축적되면서 세포가 노화하게 됩니다. 하지만 폴리페놀과 베타카로틴 같은 항산화 물질들을 섭취하게 되면 몸 속의 활성산소를 억제하기 때문에 피부 세포를 튼튼하게 해줍니다. 이는 피부의 노화를 지연시킬 수 있습니다.

 

그 외에도 비타민 A과 E, 타닌 성분은 여드름 성 피부를 개선해주며, 유분과 수분의 밸런스를 유지시켜주기 때문에 꾸준하게 섭취하는 것만으로도 건강한 피부를 가질 수 있다고 합니다. 

 

 

 

6. 괴혈병 예방

 

조상들은 예로부터 약재로써도 이용해왔습니다. 특히 비타민 C가 부족하면 발생하는 괴혈병을 치료하는데 복용하였습니다. 비타민 C는 우리에게 매우 중요한 성분입니다. 만약 부족하게 되면 잇몸 질환이 발생하고, 괴혈병이 발병할 수 있습니다. 따라서 비타민 C가 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하여 괴혈병 증세를 개선시키고 예방할 수 있습니다. 

 

 

7. 뼈 건강

 

밤 효능에는 뼈를 튼튼하게 하는 기능도 있습니다. 칼슘이 풍부하기 때문입니다. 우리 몸을 구성하는 성분 중 하나인 칼슘은 뼈의 주 구성물질이기도 합니다. 성장기에는 신체 발육을 위해 필수이며, 성인이 된 후에는 몸을 구성하는데 꼭 필요합니다. 노년기가 되면 뼈 속의 칼슘이 밖으로 빠져나가기 때문에 꼭 보충을 해주어야 합니다. 칼슘과 비타민 D가 풍부한 밤은 꾸준히 섭취할 경우 체내의 칼슘 흡수를 돕와주며 부족한 칼슘을 보충해줄 수 있습니다. 따라서 뼈를 더 튼튼하게 해주기 때문에 성장기 어린이들은 물론 나이든 어르신들의 골절 및 골다공증 예방에도 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

8. 고혈압 예방

 

여덟번째 밤효능은 혈관 건강 및 고혈압 예방 효과입니다. 풍부하게 들어있는 리놀레산 성분은 필수 지방산으로 우리 몸속에서 나쁜 콜레스테롤을 억제하고, 혈전을 예방해줍니다. 또한 혈액순환이 원활해지도록 도와줍니다.

 

혈액순환은 우리에게 매우 중요합니다. 혈액이 온 몸을 순환하면서 피는 물론 산소와 영양분을 공급해주기 때문입니다. 연구 결과에 따르면 평소 꾸준히 밤을 섭취할 경우 혈액순환이 개선되고, 신진대사가 활발해지면서, 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증, 심근경색, 뇌졸중 등 혈관질환의 발병 확률이 낮아졌다고 합니다. 또한 칼륨 성분은 체내에 있는 나트륨을 밖으로 배출해주기 때문에 혈압을 안정화 시켜주기도 한다고 합니다. 따라서 평소 고혈압이나 심혈관 관련 질환을 겪고 계신 분들에게 좋은 식품입니다.

 

 

 

9. 정력 강화

 

남성 건강에도 매우 좋은 식품입니다. 단백질과 비타민이 풍부하기 때문에 꾸준히 섭취를 하면 몸의 근력을 강화시켜 줍니다. 따라서 중년 이후 약해진 남성 건강을 보강해주며, 신진대사를 도와 정력을 강화하는 효과도 있습니다.

 

 

10. 이뇨 작용

 

밤효능에 이뇨 작용도 있습니다. 예로부터 소변이 잘 나오지 않을 때 약재로 이용하기도 했다고 합니다. 소변 활동을 도와 체내에 있는 노폐물을 밖으로 배출해주기 때문에 체온 조절과 함께 독소를 제거하는 효과도 있습니다.

 

 

11. 눈 건강

 

마지막 밤 효능은 시력 보호 및 눈 건강입니다. 눈에 좋은 비타민 A가 많이 들어있는 대표 식품이기 때문입니다. 비타민 A는 눈에 작용하는 항산화 성분으로 망막 세포를 튼튼하게 하며, 눈의 피로를 줄여주는 역할을 합니다. 또한 시력을 보호해주며, 야맹증이나 백내장 등을 예방하는데도 도움이 됩니다. TV나 스마트폰 시청이 많은 분들에게는 눈의 피로를 줄이는데 매우 도움이 됩니다.

 

 

  밤 삶는 방법

 

가장 맛있게 먹는 방법은 삶아서 먹는 것입니다.

밤 삶는 방법은 매우 간단합니다.

 

1. 물에 잠시 담궈놓아 불려줍니다.

2. 물로 깨끗이 세척해줍니다.

3. 냄비에 밤이 잠길 정도로 물을 넣어줍니다.

4. 강불에서 끓입니다.

5. 물이 끓기 시작하면 불을 중불로 바꾼 후 약 20분 정도 더 끓입니다.

6. 잘 익었다면 불을 끈 후 10분 정도 놔둡니다.

7. 식었다면 찬물로 한번 씻어줍니다. 이 작업을 통해 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.

 

이상으로 밤 효능 11가지와 맛있고 간편하게 밤 삶는 방법이었습니다.

 

 

 

 

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