세계 10대 슈퍼푸드인 아로니아는 베리류 중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높기 때문에 대표적인 건강 과일로 알려져 있습니다. 건강에 매우 좋기 때문에 매일 꾸준히 먹으면 장수할 수 있다고 알려져 있는데, 오늘은 아로니아 효능 및 아로니아 먹는 가장 좋은 방법을 소개해드리고자 합니다.
아로니아의 효능
1.노화 예방
가장 주목받고 있는 아로니아효능은 노화 예방효과입니다. 아로니아에 풍부하게 들어있는 안토시아닌 성분은 대표적인 항산화 물질입니다. 이는 몸 속의 활성산소를 제거하고, 활성산소로부터 세포를 지키며 보호하는 역할을 합니다.
우리 몸은 나이가 들면서 활성산소로 인해 공격을 받으며 세포의 노화를 겪게 됩니다. 활성산소가 몸 속에서 건강한 세포들을 공격하여 단백질이나 유전의 정보를 담당하는 DNA를 손상시키기 때문입니다. 그로 인하여 각종 질병을 발생시키고 노화를 유발합니다. 하지만 안토시아닌 성분이 이를 막는데 도움을 줍니다.
2. 체중 조절
두번째 아로니아 효능은 체중 조절 효과입니다. 대표적인 저칼로리 식품이기 때문에 헐리우드 스타들의 필수 섭취 식품으로도 알려져 있습니다. 100g 당 47kcal 밖에 되지 않아, 많이 먹어도 칼로리 부담이 적습니다.
또한 식이섬유가 풍부하고, 각종 미네랄과 비타민이 다양하게 들어있습니다. 따라서 소화를 돕고 장의 운동을 활성화 시키며, 영양분이 체내로 잘 흡수되고 노폐물은 빨리 몸 밖으로 배출할 수 있도록 도와줍니다. 풍부한 포만감을 주기 때문에 체중 조절에 필수가 됩니다.
3. 당뇨 예방
아로니아효능으로 당뇨 예방과 개선 기능이 있습니다. 안토시아닌과 폴리페놀 성분 때문입니다. 이들은 인슐린 분비를 촉진시키는 역할을 합니다.
당뇨병은 인슐린 분비가 제대로 되지 않아 발생하는 병으로 혈당 조절이 어려워져 다양한 합병증을 유발합니다. 하지만 안토시아닌과 폴리페놀 성분은 몸 속에서 혈당을 유지시켜주기 때문에 당뇨병 증상을 개선하거나 예방하는데 도움을 줍니다.
풍부하게 함유된 항산화 성분들은 항염 작용을 통해 당뇨로 발생할 수 있는 합병증을 감소시키기도 합니다. 연구에 따르면 클로로겐산 성분이 소화를 촉진시키고, 장에서 포도당이 흡수되는 것을 조절하여 혈당을 낮추는 효과도 있다고 합니다.
4. 피부 미용
탄력있는 피부 관리를 위해서도 아로니아 효능이 뛰어납니다. 나이가 들면서 피부의 탄력이 떨어지는 것은 활성산소가 건강한 피부 세포를 공격하기 때문입니다. 그로인해 피부의 노화가 오게 되는데, 아로니아는 항산화 성분과 비타민이 풍부하기 때문에 피부를 보호하고 탄력을 유지시키는데 도움을 줍니다. 또한 잡티를 제거하며 손상된 피부를 회복시키기며, 피부 탄력 및 주름 개선에 효과적인 콜라겐 생성을 증가시킬 수 있습니다.
5. 항암 효과
암을 예방하는데 도 도움이 됩니다. 항산화 물질인 안토시아닌 성분은 세포벽을 튼튼하게 하며 활성산소를 제거하여 우리 몸을 건강하게 합니다. 세포 벽을 튼튼하게 하고 염증을 예방하며, 각종 암과 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 연구 결과에 따르면 항산화 물질을 통해 암의 전이를 막는데 도움을 받을 수 있다고 합니다. 특히 대장암에 효과가 좋다는 연구 결과가 많습니다.
6. 시력 보호
마지막 아로니아 효능은 시력 보호와 개선 효과입니다. 안토시아닌이 로돕신 재합성을 촉진시키기 때문입니다. 시력을 보호하는 역할을 하는 로돕신은 눈에 작용을 합니다.
눈에 좋다고 알려진 블루베리보다 안토시아닌 성분이 4배나 많으며 복분자의 20배, 포도의 80배 이상 풍부하게 들어있기 때문에 눈 건강을 생각한다면 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 연구에 따르면 꾸준히 섭취할 경우 시력이 최대 113% 향상된다고 합니다.
아로니아 먹는 가장 좋은 방법
아로니아 효능이 매우 뛰어난 만큼 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 아로니아 먹는 가장 좋은 방법은 좋은 아로니아를 고르는 것입니다. 일반적으로 알이 크고 햇빛을 많이 받은 것이 당도가 높다고 합니다. 또한 완전히 익어야 효능이 더 높아집니다. 잘 익은 아로니아는 안토시아닌과 폴리페놀 성분이 더욱 풍부해지는데, 최대 30% 이상 차이가 난다고 합니다.
잘 익은 아로니아 고르는 법은 다음과 같습니다.
- 검은 빛이 나는 아로니아를 고릅니다. 완전히 검은 빛일수록 잘 익은 아로니아입니다.
- 꼭지 부분은 약간 불그스름한 것이 좋습니다.
- 배꼽 부분이 약간 올라오는 것이 좋습니다.
- 잘랐을 때 단면이 검붉은 색인것이 좋습니다.
아로니아 먹는 가장 좋은 방법은 주스나 분말을 이용해 먹는 것입니다. 탄닌 성분이 들어있어 다른 베리류와 다르게 떫떠름한 맛이 강하기 때문입니다.
아로니아 먹는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
- 가열을 할 경우 영양소가 파괴되기 때문에 가열하지 않습니다.
- 후숙하여 먹으면 떫은 맛이 줄어듭니다.
- 단 과일과 함께 섭취합니다.
- 우유나 탄산수와 함께 갈아 마십니다.
- 분말을 사용하여 요리에 뿌려 먹습니다.
- 아로니아 잼을 만들어 먹습니다.
구입한 아로니아를 다 먹지 못할 경우 올바는 방법으로 보관하면 이후 아로니아 먹는 가장 좋은 방법을 활용하여 더 영양가 있게 먹을 수 있습니다.
아로니아 보관법은 꼭지를 제거하지 않은 채 보관하는 것이 핵심입니다. 제거를 하게 되면 과즙이 빠져나가고 금방 상하기 때문입니다. 먹을 만큼 소포장 해야 하며 냉장고에서는 3개월, 냉동실에서는 1년까지 보관이 가능합니다.
이상으로 아로니아 효능 및 아로니아 먹는 가장 좋은 방법 꿀팁이었습니다.
함께보면 좋은글
천궁 효능 천궁당귀차
중국이 원산지인 천궁은 죽은 나무도 살린다는 말이 있을 정도로 효과가 좋은 약재입니다. 특히 어린 순을 나물로 먹거나 약재를 우려 마시게 되면 몸을 건강하게 하며 다양한 질환 예방에 효과
kwaziimom.tistory.com
새싹보리 효능과 부작용 먹는방법 알고 드세요
본 포스팅은 섬유질, 비타민, 아미노산, 미네랄 등이 매우 풍부하여 면역력 강화는 물론 당뇨, 성인병 예방 등에 효과가 좋은 새싹보리 효능과 부작용을 정리한 글입니다. 코로나 시대에 몸에 좋
kwaziimom.tistory.com
콜라비 효능 정말 놀라운 4가지 바로 이것
본 포스팅은 콜라비의 다양한 효능 중에서 대표적인 4가지 기능을 정리한 글입니다. 양배추와 무를 교배한 야채로 비타민 C가 풍부하고 칼슘과 항산화 물질이 매우 풍부하다고 알려져 있습니다.
kwaziimom.tistory.com