본 포스팅은 섬유질, 비타민, 아미노산, 미네랄 등이 매우 풍부하여 면역력 강화는 물론 당뇨, 성인병 예방 등에 효과가 좋은 새싹보리 효능과 부작용을 정리한 글입니다. 코로나 시대에 몸에 좋은 식품이니 아래 내용을 참고해주시기 바랍니다.
새싹 보리란
건강식품을 찾으시는 분들은 새싹 보리에 대해 한번씩 들어보셨을 겁니다. 보리의 어린잎을 가리키는 것으로 일반적으로 10~20cm 정도 크기입니다. 비타민이나 미네랄은 물론 섬유소, 아미노산 등 각종 영양소가 매우 풍부하기 때문에 예로부터 오곡 중 최고라고 알려져 있습니다.
특히 새싹 보리의 경우 면역력 강화는 물론 암, 당뇨, 성인병 증상을 개선하는데 효과가 매우 좋으며, 해독작용이 뛰어나기 때문에 디톡스 효과 등에도 매우 좋다고 알려져 있습니다.
오늘은 다양한 새싹보리 효능과 부작용을 살펴보고 먹는법도 간략하게 정리해 드리겠습니다.
새싹보리 효능
1. 당뇨 증상을 개선합니다.
새싹보리 효능과 부작용에서 가장 먼저 살펴볼 것은 당뇨 증상 개선 및 예방효과 입니다. 폴리코사놀 성분이 풍부한 새싹 보리는 신체에서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 매우 도움이 된다고 합니다. 콜레스테롤 수치 감소를 통해 지방을 분해하며 공복혈당을 낮춰주는데 기여합니다. 또한 사포나린과 베타글루칸 성분은 혈당이 갑자기 증가하는 것을 막아주고 인슐린 분비를 촉진시키기 때문에 당뇨병 환자들에게 매우 좋은 식품입니다. 특히 뿌리 부분에 성분이 많이 들어있기 때문에 이 부분을 꼭 챙겨드시면 좋습니다.
2. 면역력이 강화됩니다.
코로나가 장기화 되면서 면역력을 키우는 것은 매우 중요합니다. 새싹보리 효능 중에 면역력 증가 효과가 있는데, 이는 항산화 성분인 클로로필이 매우 풍부하기 때문입니다. 이 성분은 몸 속에 쌓이는 활성산소를 제거하고 세포의 면역력을 높여줍니다. 세포 벽을 튼튼하게 하며 노화를 막기도 합니다. 또한 베타글루칸 성분과 함께 면역력을 강화시키는데 큰 도움을 줍니다. 매일 꾸준히 섭취하면 면역력 강화 효과가 있습니다.
3. 성인병을 예방합니다.
세번째 새싹보리 효능은 성인병 예방 효과입니다. 항산화 물질과 각종 비타민, 무기질이 풍부한데, 특히 폴리코사놀과 베타카로틴, 칼륨 등은 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 합니다. 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 노폐물을 몸 밖으로 배출해줍니다. 그로인해 혈관을 깨끗하게 하며 혈액순환을 개선하여 동맥경화나 고혈압, 고지혈증과 같은 각종 성인병을 에방하는데 기여합니다.
4. 장 건강
새싹보리 효능과 부작용으로 장을 튼튼하게 하며 소화를 돕습니다. 식이섬유가 풍부하기 떄문입니다. 식이섬유는 우리 몸 속에서 장의 활동을 돕고 수분을 흡수하여 변을 부드럽게 몸 밖으로 배출하도록 합니다. 이는 노폐물이 장에 오래 머무르지 않도록 도와 장내 환경을 개선하고 건강하게 유지할 수 있도록 합니다. 고구마의 20배 이상 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문에 평소 장이 약한 분들에게 매우 효과가 뛰어납니다. 하지만 너무 과하게 섭취할 경우 설사나 복통 등 새싹보리 부작용이 나타날 수도 있습니다.
5. 암을 예방합니다.
각종 연구 발표를 살펴보면 루테올린 성분이 암 세포가 커지거나 전이 되는것을 막는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한 암 세포의 크기를 줄여주며 건강한 세포들의 벽을 튼튼하게 하는데 새싹보리 효능이 있다고 전합니다.
6. 노화를 지연시킵니다.
비타민 C가 풍부한 식품으로 알려져 있기 때문에 몸 속에서 피부의 활력을 돕고 탄력을 유지하는데 도움을 줍니다. 특히 자외선으로부터 손상된 피부 세포를 재생할 뿐만 아니라 콜라겐 생성을 도와 피부를 촉촉하고 탄력있게 유지하며, 주름을 예방하는 효과도 매우 뛰어납니다. 그뿐만 아니라 항산화 성분들이 세포벽을 튼튼하게 하여 노화를 지연시키는 역할도 합니다.
7. 관절염에 효과가 있습니다.
나이가 들면서 칼슘이 부족하게 되면 뼈 건강 뿐만 아니라 관절에도 이상이 생기게 됩니다. 따라서 부족한 칼슘을 꾸준히 보충해주는 것이 좋은데, 칼슘과 마그네슘, 칼륨 등 각종 미네랄이 풍부하기 때문에 새싹보리 효능으로 관절염 예방 효과가 매우 좋습니다. 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증 및 각종 질환을 예방할 수 있기 때문에 꾸준히 섭취하시면 좋습니다.
8. 체중조절 식품입니다.
앞서 말씀드린것 처럼 식이섬유가 매우 풍부하기 때문에 체중을 조절하는 분들에게 식사 대용으로도 매우 좋은 식품입니다. 조금만 섭취하여도 풍부한 포만감을 주며, 많이 함유되어 있는 사포나린은 체지방을 억제하는 효과까지 있다고 합니다. 또한 다음에서 설명해드릴 해독작용을 통해 체지방을 배출해주므로 비만 예방을 위해서 좋습니다.
9. 해독 효과가 있습니다.
새싹보리 효능과 부작용 중 최근 주목받고 있는 것은 해독효과 즉 디톡스 역할입니다. 사포나닌과 폴리코사놀 성분은 해독작용이 매우 뛰어나다고 알려져 있습니다. 체내에 쌓여있는 노폐물이나 중금속, 독소 등을 몸 밖으로 배출하는 역할을 하기 때문입니다. 또한 피로나 스트레스, 알코올 분해 등 간 기능 개선 및 회복에도 도움을 줍니다.
10. 숙취 해소에 좋습니다.
앞서 언급드린 것처럼 새싹보리 효능으로 숙취 해소 및 간기능 개선 효과가 뛰어납니다. 알코올 분해를 도와주며, 손상된 간 세포의 회복을 돕기 때문에 음주 후 섭취를 하면 건강에 도움을 받을 수 있습니다.
새싹보리 부작용
새싹보리 효능과 부작용 중 부작용을 살펴보겠습니다.
새싹보리 부작용으로는 과다 섭취를 할경우 나타나는 증상들이 있습니다. 식이섬유가 풍부하기 때문에 너무 많이 먹을경우 복통이나 복부팽만감을 느낄 수 있으며, 소화불량이나 설사 등의 증상이 나타날 수도 있습니다.
또한 카페인이 들어있는 곡류이기 때문에 평소 커피를 먹으면 잠을 잘 못자는 분들이거나 예민한 분들은 불면증이 나타날 수 있으니 잠자기 2~3시간 전에는 마시지 않는 것이 좋습니다.
그밖에도 새싹보리 부작용으로는 곡물 알레르기가 있는 분들에게 증상이 나타나거나 임산부, 영유아에게는 아직 안정성이 입증되지 않은 상태이므로 가급적이면 섭취를 하지 않는것이 좋습니다.
새싹보리 먹는방법
새싹보리 먹는방법은 매우 다양합니다. 생으로 바로 먹을 수 있기 때문에 샐러드나 비빔밥 등의 재료로 사용할 수 있습니다. 하지만 보다 쉽고 맛있게 먹는 방법은 분말을 우유에 타마시거나 과일과 갈아서 주스로 마시는 방법입니다.
무엇보다 중요한 것은 효능과 부작용을 정확히 알고 자신의 건강과 체질에 맞는지 확인하여 적당량을 섭취하는 것이 가장 좋은 새싹보리 먹는방법입니다.
이상으로 새싹보리 효능과 부작용, 그리고 새싹보리 먹는방법을 알아보았습니다. 알고 먹어야 더 건강하게 먹을 수 있습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다.
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