토마토 효능
토마토는 다이어트의 대표 음식으로 세계 10대 건강 음식으로 알려져 있습니다. 과일이 아닌 채소로 낮은 칼로리와 풍부한 포만감으로 건강한 채소로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 주로 체중감량 효과만 생각했을 수 있는데 생각외로 토마토 효능이 매우 많다고 합니다. 오늘은 다양한 토마토 효능을 정리해보도록 하겠습니다.
토마토 성분 (200g)
칼로리 : 28 kcal
단백질 : 1.8g
칼슘 : 18mg
철분 : 0.6mg
비타민 A : 180R.E.
비타민 B1 : 0.08mg
비타민 C : 22mg
나이아신 : 1.2mg
심장질환 예방
토마토 효능 첫번째는 각종 병을 예방해줍니다. 토마토에는 리코펜 성분이 풍부합니다. 리코펜 성분은 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 합니다. 콜레스테롤이 줄어들면 혈관 내의 혈전이 생기는 것을 막아줄 수 있습니다. 또한 토마토에 풍부한 칼륨 성분과 루틴 성분은 혈압을 낮추는 효과도 있습니다. 그 밖에도 토마토에 있는 비탑민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C 등은 동맥경화를 낮춘다고 알려져 있습니다. 따라서 토마토를 꾸준히 섭취하면 혈액순환을 돕고 심장질환 및 심혈관 질환 예방에 도움을 받을 수 있습니다.
암 예방
토마토 효능에 암 예방이 있다니 역시 슈퍼푸드 답습니다.
토마토가 붉은 빛을 띄는 것은 리코펜 성분 때문입니다. 항산화물질인 리코펜 성분이 많이 들어있을 수록 붉은색이 되는데, 리코펜 성분은 몸 속의 활성산소를 제거해줍니다. 활성산소가 사라지면 암세포 증식이 억제되기 때문에 항암 효과도 볼 수 있습니다. 리코펜 성분이 암세포 성장을 지연시켜주는 효과가 있다는 연구결과도 있습니다.
다이어트
토마토는 칼로리가 매우 낮은 식품입니다. 100g당 14~20kcal 정도가 됩니다. 삶은 달걀 1개의 칼로리가 70~80kcal임을 볼때 달걀 1개와 토마토 3개의 칼로리가 같다고 보시면 됩니다. 따라서 토마토는 많이 먹어도 낮은 칼로리로 인해 포만감을 느끼면서 체중 감량을 할 수 있어 다이어트에 토마토 효능이 매우 조흡니다.
피부 개선
토마토의 리코펜은 체내의 콜라겐을 향상시키는데 도움을 줍니다. 콜라겐은 피부 미용에 탁월하다고 알려져 있습니다. 우리 몸은 자외선에 노출되면 리코펜 성분이 점점 사라지게 되는데 토마토를 섭취함으로 리코펜을 보충해줄 수 있습니다. 또한 토마토에는 비타민 C도 풍부하기 때문에 피부의 탄력과 기미 예방, 여드름 진정 효과, 잔주름 예방과 피부 노화 방지에 큰 도움을 줍니다.
눈 건강
토마토 효능에는 시력 향상과 눈 건강도 있습니다. 현대인들은 스마트폰, 컴퓨터 사용 등으로 인해 쉽게 눈의 피로를 느낍니다. 토마토에는 비타민 A 성분이 풍부한데, 글 인해 시력을 보호하고 다양한 눈관련 질환을 예방하는데 효과적입니다. 당근 못지 않게 비타민 A가 풍부하므로 평소 눈이 약하다면 꾸준하게 토마토를 섭취해주심이 좋습니다.
뼈 건강
토마토 효능으로 뼈와 관절 건강을 생각해 볼 수 있습니다. 토마토에 풍부한 칼슘과 리코펜은 뼈를 구성하는 요소로 작용하며, 비타민 K는 칼슘이 빠져나가는 것을 막아준다고 합니다. 따라서 나이가 들수록 칼슘이 빠져나가면서 발생하는 골다공증을 예방하는데 토마토 효능이 뛰어나다고 합니다.
피로회복
다양한 비타민과 무기질 등이 풍부한 토마토는 우리 몸의 신진대사를 활발하게 해주고 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거해줍니다. 따라서 토마토 섭취를 통해 피로 회복 효과를 볼 수 있으며 꾸준한 토마토 섭취는 면역력을 증가시켜주기도 합니다.
신선한 토마토 고르는법
신선하고 좋은 토마토 고르는 방법을 알려드리겠습니다.
토마토 효능의 대부분은 리코펜으로부터 시작된다고 볼 수 있습니다. 리코펜은 과일을 붉에 만드는 성분이므로 신선한 토마토 고르는법으로 분홍빛과 빨간빛을 띠는 토마토를 고르는 것이 좋습니다. 또한 토마토는 균일한 모양과 싱싱한 꼭지를 가지고 있어야 하며, 윗면이 평평하고 둥근 모양의 토마토가 좋습니다.
토마토를 물에 넣었을 때 늦게 뜨는 것이 당도가 높은 토마토이니 참고하시기 바랍니다.
이상으로 토마토 효능을 알아보았습니다.
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