소화 기관에 좋은 양배추를 즐겨 드시는 분들이 많습니다. 요리 뿐만 아니라 양배추즙으로 간편하게 마시기도 하는데, 오늘은 양배추즙의 효능 9가지를 통해 보다 효과적으로 마시는 법을 알아보도록 하겠습니다.
양배추란
지중해와 서아시아 지역이 원산지인 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨먹던 채소라고 합니다. 전 세계인들에게 식재료로 잘 활용되고 있는데, 국내에서는 주로 샐러드의 재료로 사용되거나 볶음 요리를 하는데 사용합니다.
비타민 U가 매우 풍부하고, 식이섬유가 많이 함유되어 있기 때문에 소화 기능을 돕는 대표 식품으로 알려져 있습니다. 또한 타임지가 선정한 세계 3대 장수식품으로써 건강을 위해 꼭 챙겨먹어야 할 필수 식품이기도 합니다.
위 건강과 암 예방에 특히 효과가 좋으며, 해독작용, 변비 개선 효과가 있는데, 대표적인 양배추즙의 효능 9가지를 살펴보도록 하겠습니다.
양배추즙의 효능 9가지
1. 소화 촉진 및 위 건강
대표적인 양배추의 효능은 위를 튼튼하게 하고 소화 기능을 돕는 것입니다. 이는 풍부하게 함유되어 있는 비타민 U 때문입니다. 양배추 100g 속에는 약 350ug의 비타민 u가 들어있습니다. 특히 심지에 더 풍부하게 들어있기 때문에 평소 이 부분을 제거하고 드셨다면 앞으로는 함께 요리해 먹는 것이 좋겠습니다.
양배추즙은 위의 궤양이나 염증을 개선하는데 특효입니다. 꾸준히 섭취할 경우 위의 점막을 튼튼하게 하며, 손상된 부분의 회복을 도와주기 때문입니다. 연구 결과를 살펴보면 꾸준히 섭취를 한 그룹이 그렇지 않은 그룹에 비해 위 점막 회복이 약 46% 이상 더 좋았다고 합니다. 또한 그로인해 위에서 발생하는 출혈이나 상처로 인한 위염 증상을 완화시켜주기도 했습니다.
2. 염증 예방
양배추에 들어있는 설포라판 성분을 통해 염증 예방 효과도 기대할 수 있습니다. 이 성분은 대표적은 항염 물질로 체내에서 각 기관에 작용을 합니다. 특히 위, 기관지, 식도, 대장에 효과가 좋은데, 세포 벽을 튼튼하게 하고 바이러스나 세균으로 인한 염증 개선을 돕습니다.
손상된 세포의 회복을 도와주기 때문에 평소 위나 기관지, 대장 등이 약한 분들은 꾸준히 섭취를 하면 위염, 편도염, 식도염, 기관지염 등과 같은 질환을 개선하는데 양배추 효능을 느끼실 수 있습니다.
3. 항암 작용
세번째 양배추즙의 효능은 암을 예방하는 기능입니다. 항산화 성분이 풍부하게 들어있는 채소이기 때문입니다. 그래서 세계 3대 장수식품으로 손꼽기도 합니다.
사람은 나이가 들수록 몸 속에 활성산소가 쌓이고, 몸이 산성화 됩니다. 활성산소는 건강한 세포를 공격하여 각종 질병을 유발하고, 노화를 촉진시킵니다. 하지만 양배추의 항산화 성분들은 체내에 활성산소가 쌓이는 것을 억제하며, 몸을 건강하게 유지할 수 있도록 도와줍니다.
특히 양배추즙 안에 풍부한 항산화 성분들은 암 세포의 전이를 막는데 탁월하기 때문에 주 3회 이상 섭취를 할 경우 각종 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 특히 유방암에 걸릴 확률을 70% 이상 낮춰주기도 한다고 합니다.
4. 혈액순환 개선
네번째 양배추 효능은 혈액순환을 개선하고 혈관 관련 질환을 예방하는 효과입니다. 혈액순환은 우리 몸에 매우 중요한 작용입니다. 심장에서 생성된 혈액과 각종 영양소를 신체 각 기관에 전달하는 역할을 하며, 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 역할도 합니다.
하지만 현대인들의 고지방 식단과 운동 부족 등의 이유로 콜레스테롤이 높아지고 혈액순환 장애를 겪으면서 다양한 질환에 노출됩니다.
양배추즙을 섭취하면 설포라판 성분이 피를 맑게하고 혈전을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액순환이 잘 될 수 있도록 도와둡니다. 따라서 자연스럽게 혈류를 개선하며, 고혈압이나 동맥경화, 뇌경색, 심근경색 등과 같은 심혈관계 질환을 예방하는데 도움 받을 수 있습니다.
5. 피부 건강
맑고 투명한 피부, 탄력있는 피부를 원한다면 양배추를 꾸준하게 섭취하는 것이 좋습니다. 양배추 효능으로 피부 미용 효과가 매우 크기 때문입니다. 비타민과 무기질이 매우 풍부하게 들어있는 채소이기 때문인데, 특히 비타민 C가 풍부하기 때문에 피부에 매우 좋습니다.
성인은 하루에 비타민 c를 50mg 정도 섭취해야 한다고 합니다. 양배추 100g에는 하루 권장량의 약 80%인 30~40mg가 들어있습니다. 따라서 양배추만 꾸준히 섭취해도 비타민을 충분히 보충할 수 있습니다.
비타민 c는 체내에서 콜라겐 합성을 돕고 피부 세포를 맑고 건강하게 유지시켜줍니다. 또한 손상된 세포의 회복을 도와주며, 신진대사를 원활하게 하고, 멜라닌 색소의 침착을 막아 기미나 주근깨 예방에 도움을 줍니다. 피부 벽을 튼튼하게 하여 탄력을 유지시키는 역할도 합니다.
이 외에도 비타민 A와 U도 피부 건강에 도움을 줍니다. 피부를 진정시키고 회복시키는 역할을 하기 때문에 피부의 노화를 예방하며, 건강을 유지하는데 양배추즙의 효능은 매우 효과적입니다.
6. 뇌 건강
양배추 효능으로 치매 예방 및 뇌를 건강하게 하는 효과도 있다고 합니다. 특히 노년층에게 좋은 채소로 연구에 따르면 풍부하게 함유되어 있는 설포라판 성분이 뇌세포 발달에 영향을 미친다고 합니다. 그로인해 뇌 세포를 튼튼하게 하고 기억력과 인지력을 향상시키는데 도움을 줍니다.
연구에 따르면 꾸준히 섭취를 할 경우 치매의 원인이 되는 타우단백질과 아밀로이드 베타를 약 70~80% 이상 감소시키기 때문에 뇌를 튼튼하게 할 수 있다고 합니다.
7. 관절 건강
뼈를 튼튼하게 하는데 양배추즙 효능이 뛰어납니다. 칼슘과 철분이 풍부하게 들어있는 채소이기 때문입니다. 특히 칼슘은 인간에게 꼭 필요한 성분으로 뼈를 구성하는 주요 성분입니다. 성장기에는 성장 발육을 위해 필요하고, 성인과 노년기에는 뼈를 유지하는데 필요합니다. 특히 나이가 들수록 체내의 칼슘이 손실되기 때문에 꾸준히 보충해주는 것이 좋습니다.
특히 칼슘은 비타민 K가 흡수를 돕는데 두 성분이 다 들어있는 양배추를 꾸준히 먹을 경우 남녀노소 뼈를 튼튼하게 하고 관절을 건강하게 하며, 관절염이나 관련 질환을 예방하는데 도움받을 수 있습니다.
8. 시력 보호
양배추가 눈 건강에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 보통 시력 보호에 블루베리 등을 많이 생각하시는데, 베타카로틴 성분이 풍부하기 때문에 양배추 효능도 매우 좋다고 합니다.
베타카로틴 성분은 몸 속에서 비타민 A로 바뀝니다. 이는 눈에 작용하는 항산화 물질로써 눈의 망막 세포에 작용하고 시력을 보호하며, 눈의 피로를 회복하는데 도움을 줍니다. 또한 안구건조증이나 야맹증, 백내장 등 각종 안구질환을 개선하는데 도움을 줍니다.
9. 체중 조절
마지막으로 소개해드리는 양배추즙의 효능은 체중 조절 효과입니다. 다이어트 식에서 빠지지 않는 채소인데, 풍부한 비타민과 다양한 무기질, 그리고 식이섬유가 포만감을 줄 뿐만 아니라 소화를 돕고 장 운동을 촉진시켜 변비 예방 등의 효과가 있기 떄문입니다.
대표적인 저칼로리 식품이면서도 다양한 영양소를 섭취할 수 있기 때문에 식사 대용으로 체중 조절을 위해 꼭 먹어야할 식품이기도 합니다.
양배추즙의 부작용
양배추 효능도 많지만 부작용도 간과해서는 안됩니다.
대표적인 양배추 부작용은 차가운 성질의 식품이기 때문에 평소 몸이 찬 분들에게는 맞지 않는 식품입니다. 또한 풍부한 식이 섬유가 소화를 돕고 장 운동을 촉진 시키는 효과가 있지만 과하게 섭취할 경우 오히려 복부팽만감을 느끼거나 소화불량, 배에 가스가 차는 현상 등이 발생할 수 있습니다.
모든 식품은 적당량을 꾸준히 섭취하는 것이 건강에 가장 좋기 때문에 양배추 효능 부작용을 잘 확인하시고 섭취하면 됩니다. 특히 양배추즙의 효능은 영양소를 파괴하지 않는 방식으로 만들어진 것이 효과가 좋으니 이 점도 꼭 확인하셔야 겠습니다.